Установив на кухню вытяжку Вы позаботитесь о борьбе с жиром и копотью, чтобы кухню содержать в чистоте и после каждой готовки не устраивать генеральную уборку.
Перед тем, как купить вытяжку нужно обратить внимание: какие бывают вытяжки, как она работает и на её принцип действия.
Виды вытяжек для кухни
Вытяжки бывают разные: навесные, встраиваемые, «домино» и островные.
Навесные вытяжки
К навесным вытяжкам относятся модели, конструкция которых предусматривает так называемый «зонтик», он же возбухозаборник, который должен находиться над поверхностью плиты. Эта часть вытяжки может быть прямой или изогнутой, металлической или стеклянной – зависит от модели и дизайнерских изысков. Крепеж подобных приборов осуществляется непосредственно к стене, рядом с которой находится плита.
Встраиваемые вытяжки
Встраиваемые вытяжки, как правило, монтируются в предназначенный для этого навесной шкаф над плитой, не занимают много места. Снаружи остается панель воздухозаборника, которая во многих моделях при работе выдвигается вперед, чтобы охватить как можно большую площадь над плитой. У некоторых встраиваемых вытяжек передняя панель под углом поднимается вверх вместо того, чтобы выдвигаться. При этом над плитой получается что-то вроде купола. Все ради одной цели – не дать загрязненному воздуху подняться к потолку. У классических встраиваемых приборов есть один неоспоримый плюс – их почти не видно. А значит, такая вытяжка не только сделает более приятными ваши кулинарные опыты, но и не помешает интерьерным экспериментам.
Вытяжки «Домино»
Домино – это не только игра, в которую летом играют во дворе пенсионеры, но еще и популярное направление развития встраиваемой бытовой техники. По сути, – это наборы кухонных приборов разделенных на секции. Один прибор – одна секция. Приборы могут быть абсолютно разного назначения – от электрических или газовых плит до фритюрниц, моечных блоков (для фруктов и овощей) и, конечно, вытяжек. Обычно их объединяет общий дизайн. Размеры блоков («костяшек домино») как правило, стандартные – длина 50 см, ширина – 30. Вся эта техника (в том числе и вытяжка) встраивается в столешницу. Таким образом, у пользователя есть возможность собирать кухонные наборы по своему усмотрению. Это могут быть, например, два прибора – вытяжка и газовая панель, а может быть многофункциональный комплекс. Кстати, при желании «костяшки» можно поменять местами – удобно. Вытяжки «домино» узконаправленного действия – пропускают сквозь себя насыщенный кулинарными ароматами воздух, забирая его только от одной конфорки (у плит «домино» обычно больше и не бывает). Как правило, они способны работать в режиме рециркуляции.
Островная вытяжка – наиболее дорогой вариант. Такие приборы лучше устанавливать, если у вас достаточно просторная кухня и если есть возможность сделать кухонный «остров» – отдельную рабочую зону. Она может располагаться, например, в середине кухни или ближе к одной из стен – зависит от дизайна помещения и возможности подвода коммуникаций. Внешне островные вытяжки схожи с навесными (впрочем, часто производители позволяют себе экспериментировать с их экстерьером), но, как правило, несколько больше по размерам. Кроме того, крепятся они не к стене, поскольку таковой рядом может не быть, а к потолку, естественно, тоже над плитой.
Угловые вытяжки
Угловые модели предназначены для индивидуальных случаев для установки в углу.
Вытяжки любого типа могут иметь самые разные габариты по ширине и глубине. Выбор базируется на личных предпочтениях, возможностях кухни, однако оптимально, если ширина вытяжки будет немного больше, чем ширина варочной поверхности.
Режимы работы вытяжки
Большинство современных моделей вытяжек способны функционировать в двух режимах: полный вывод воздуха и рециркуляция.
В первом случае воздух пропускается через систему жироулавливающих фильтров и вытягивается наружу через вентиляционный канал. Для того чтобы устройство могло функционировать в этом режиме, его необходимо подключить к системе воздухоотвода, а также обеспечить достаточный приток свежего воздуха.
Режим рециркуляции позволяет очищать воздух не только от загрязнений, но и от запахов и гари, пропуская их через жироулавливающий, а затем через угольный фильтр. После такой очистки воздух возвращается в кухню.
Вытяжки с фильтрами
Фильтры в современных вытяжках бывают двух типов: жироулавливающие и угольные.
Жироулавливающий фильтр может быть изготовлен из синтетических материалов, и тогда его нужно менять по мере загрязнения. Другой вариант – фильтр из алюминия – он будет работать до конца жизни вытяжки. Конечно, за ним необходим уход. Во многих вытяжках предусмотрен специальный индикатор загрязнения фильтра. Если его нет – не ленитесь проверять фильтр самостоятельно, не реже одного раза в три месяца. Обычно алюминиевые фильтры можно мыть в посудомоечной машине, или используйте теплую воду с неагрессивным моющим средством. Также существуют сменные одноразовые системы, которые не требуют ухода.
Угольный фильтр уничтожает кухонные запахи. Кроме того, он нужен для очистки воздуха от мелкой грязи и пыли. Угольные фильтры тонкой очистки подлежат замене около одного раза в год. В комплект поставки вытяжки угольный фильтр, как правило, не входит. Использовать его стоит в том случае, если вытяжка работает в режиме рециркуляции воздуха.
Производительность вытяжки
Кухни бывают разные: большие, маленькие, средние. Качество работы вытяжки напрямую зависит от размера помещения, где она установлена. Если использовать малопроизводительную (маломощную) вытяжку в большой кухне – это будет пустой тратой денег и нервов. Нормально она воздух не очистит. Поэтому перед покупкой вытяжки всегда нужно рассчитать – прибор, какой производительности вам необходим.
Что такое производительность вытяжки? Все просто – это количество кубометров воздуха, которое она «обрабатывает» в час. Известно, что качественная вытяжка должна справляться не менее чем с 10 объемами кухни за 60 минут. Если площадь вашей кухни 15 метров, а высота потолков 3 метра, значит, ее объем равен 45 м³. Получается, что вытяжка должна справляться не менее чем с 450 м³ воздуха в час. Желательно, впрочем, обеспечить некоторый запас по этому показателю. Дело в том, что при использовании режима отвода и подключение вытяжки к общей вентиляции производительность прибора неминуемо снизится по понятным причинам – из-за сопротивления воздуха. Да и изгибы воздуховода не прибавляют мощности. Не забудьте также о давно не чищеных фильтрах (иногда ведь так лень…). Думается, что в данном случае, при обозначенном объеме кухни, стоит присмотреться к вытяжкам производительностью около 800 м³ воздуха в час.
Системы управления современной вытяжки
На сегодня существует несколько систем управления вытяжками. Большинство вытяжек для кухни оборудованы механическим или электронным управлением с возможностью выбора интенсивности и режима работы. Таймер отключит устройство через заданный промежуток времени.
Механическая система (клавишная) — в этом случае нужная функция активируется нажатием на соответствующую клавишу, которая не возвращается в исходное положение до повторного нажатия или активации другой функции, тем самым как бы подтверждая включение.
Электронная (кнопочная) система – когда рабочий процесс контролируется нажатием на нужные кнопки. Часто в таких моделях есть дисплей, на который выводится информация о состоянии вытяжки.Наиболее современная, характерная, как правило, для довольно дорогих моделей – сенсорная. Пользователь просто дотрагивается до того или иного символа на панели управления, тем самым, активируя нужную функцию или режим.
Слайдерная система – проста и удобна, предусматривает ползунковый переключатель режимов работы прибора.
Освещение и уровень шума вытяжки
Освещение – немаловажный параметр кухонной жизни. В потемках ничего вкусного не приготовишь. Естественно, кухня, все ее рабочие поверхности (стол, где готовится пища, плита) должны быть хорошо освещены. Можно, конечно, позаботится об индивидуальном освещении каждого участка кухни, или повесить один, но очень яркий светильник на потолке – все зависит от фантазии и возможностей, но есть и другой вариант – использовать для освещения вытяжку. Подсветка рабочей зоны – дополнительная функция, повышающая комфорт в процессе приготовления пищи.
Часто вытяжки оснащены люминесцентными или галогенными светильниками разной мощности. В недорогих моделях все может ограничиться одной лампой, а в тех, что немного дороже, их количество может доходить до трех-четырех, а то и пяти. Есть модели с возможностью фокусировки освещения (к примеру, над плитой) или его рассеивания. Можно изменять интенсивность светового потока. Некоторые вытяжки, благодаря датчикам движения, начинают светить ярче, когда пользователь приближается.
Параметр, на который не всегда обращают внимание, – уровень шума. Оптимальным диапазоном считается 30-60 дБ. Производительность рассчитывается исходя из площади помещения и измеряется в кубометрах в час. По нормативам СНиП воздух должен быть обновлен 12 раз в течение часа. Расчет производится по формуле: площадь кухни*высота потолка*12. Полученный показатель станет минимально необходимым, поэтому рекомендуется добавить 15-20% при выборе устройства для обеспечения запаса мощности.
Установка вытяжки
Воздухоприемник вытяжки должен закрывать всю рабочую поверхность плиты. Так будет обеспечена почти полная очистка загрязненного воздуха или его удаление из кухни. Желательно вытяжка должна быть немного шире плиты, но не забудьте о размерах ниши, в которую собираетесь вешать вытяжку.
Высота расположения вытяжки должна быть для газовых плит около 80 см, для электрических – не менее 65 см.
P.S. Разобраться в том, какая вытяжка предпочтительней именно для вашей кухни, не так уж сложно.
Основная задача вытяжки – уберечь потолок, мебель и технику на кухне от оседания на них копоти и жира. Также современные вытяжки выглядят достаточно привлекательно, они вполне могут украсить кухню. Её дизайн зависит от стиля Вашей кухни.
Нужно учесть несколько основных параметров, описанных выше. Также стоит учесть стоимость вытяжек — она различна. Есть экономичные модели за 1,5-2 тыс. рублей, а есть и приборы со встроенными радиоприемниками, телевизорами, с возможностью подключения к компьютеру, с использованием дорогих материалов в отделке. Их цена может доходить до несколько десятков тысяч.
Я надеюсь эта статья поможет Вам сделать правильный выбор.
Тина М.
Комментариев нет:
Отправить комментарий